?? ??為更好的宣傳和擴大“溱湖八鮮”美食品牌的知名度和影響力，推廣秋季“溱湖美食之旅”旅游線路，特制定如下“溱湖八鮮”美食節活動方案。

一、活動時間

2011年9月24日—11月20日

二、活動組織

主辦單位：姜堰市人民政府

承辦單位：姜堰市溱湖風景區管委會

????????? 姜堰市旅游局

????????? 姜堰市供銷總社

????????? 溱潼鎮人民政府

協辦單位：溱湖籪蟹養殖有限公司

支持單位：揚子晚報社、市廣播電視臺

三、活動安排

（一）溱湖八鮮美食節開幕式

1、時間：2011年9月24日（星期六）11：00—11：30；

2、地點：溱湖國家濕地公園會船觀禮臺；

3、參加人員：

（1）領導和嘉賓：姜堰市四套班子主要負責人及分管負責人，泰州市旅游局負責人，市委辦、政府辦、人大辦、政協辦、風景區、發改委、宣傳部、文廣新局、公安局、供銷總社、旅游局、廣播電視臺、溱潼鎮等部門和鄉鎮負責人，協辦企業負責人，各地參加“美食之旅”首發式的旅行社老總。約80人；

（2）新聞記者：新華日報、揚子晚報、中國旅游報、華東旅游報、旅游時報、江南晚報、常州晚報、浙江安徽媒體、泰州日報、泰州晚報、泰州電視臺、姜堰電視臺、姜堰報社等。約30人；

（3）觀眾：上海、江蘇、浙江、安徽、山東等五省市參加“溱湖美食之旅”首發式的游客。約5000人；

4、儀式安排：

（1）開場歌舞；（10—20分鐘）

（2）主持人介紹出席開幕式的領導和嘉賓；

（3）姜堰市政府分管領導致辭；

（4）協辦企業負責人講話；

（5）市領導為首批“溱湖八鮮”旅游定點飯店授牌；

（6）市四套班子主要領導和五省市旅行社代表共同啟動美食節開幕式啟動球；

（7）姜堰民間文藝展演；（5—10分鐘）

（8）主持人宣布開幕式活動結束。

?（二）“萬人八鮮宴”活動

1、時間：2011年9月24日；

2、地點：“萬人八鮮宴”選擇在溱湖美食園、茶樓餐廳、農業生態園餐廳、溱湖漁港大酒店、綠島假日酒店、溱潼娛樂城、溱潼賓館、新康假日酒店、出水鮮酒樓、萬家福大酒店、溱潼大雜院等飯店；

3、參加人員：參加美食節開幕式的全體人員；

4、活動議程：

（1）9月24日上午11：00—11：30參加“溱湖八鮮”美食節開幕式

（2）月24日上午11：30—13：00，組織游客到各定點接待飯店參加“萬人八鮮宴”

5、2011年美食節“萬人八鮮宴”菜單：

第一鮮（籪蟹）???? 溱湖籪蟹（三兩公蟹）

第二鮮（甲魚）???? 紅扒甲魚

第三鮮（青蝦）???? 溱湖蝦球

第四鮮（銀魚）???? 銀魚燉蛋

第五鮮（螺貝類）?? 濃湯螺絲、蜆肉豆腐湯

第六鮮（四喜）???? 溱湖魚餅、清蒸鳊魚

第七鮮（水禽類）?? 紅燒老鵝

第八鮮（水蔬類）?? 青椒藕片、自剝四角菱

贈送時蔬一道。

?（三）姜堰特色風味小吃美食周

1、時間：2011年10月1日—7日；

2、地點：溱湖國家濕地公園返程碼頭；

3、活動內容：

（1）招租40—50家小吃攤位；

（2）現場制作姜堰各式風味小吃；

（3）展銷姜堰特色風味小吃。

?（四）上海溱湖籪蟹旗艦店開張儀式

1、時間：2011年10月18日上午11：18；

2、地點：天水雅居上海西藏南路店（初定）；

3、參加人員：

（1）領導和嘉賓：上海市餐飲協會領導，上海市及各區旅游局領導，上海各大飯店負責人，上海市主要組團社老總，姜堰市委、市政府分管負責人，溱湖風景區管委會、溱潼鎮、農委、供銷總社、旅游局負責人。約200人。

（2）新聞媒體記者：中國旅游報、旅游時報、新民晚報、申江服務導報、新聞晨報、勞動報、東方衛視、上海熱線等，約20人。

4、活動議程：

（1）溱潼水產公司負責人致歡迎詞；

（2）姜堰市領導講話，介紹姜堰旅游業發展情況；

（3）上海市餐飲協會領導致賀詞；

（4）上海市旅游局領導講話；

（5）溱潼水產公司負責人、溱湖風景區管委會負責人、姜堰市委市政府分管領導、上海餐飲協會領導、上海市旅游局領導共同為“溱湖八鮮”旗艦店開張剪彩；

（6）領導和嘉賓參觀“溱湖八鮮”旗艦店；

（7）品嘗以溱湖籪蟹為首的溱湖八鮮宴。

?（五）南京美食展活動

1、時間：2011年11月10—20日

2、地點：南京西康賓館或華東大酒店

3、活動方式：政府主導、部門參與、市場運作

4、活動內容：

（1）“溱湖八鮮”宴的制作和展銷；

（2）姜堰特色農產品的展銷。

?四、各相關部門責任分工：

（一）溱湖風景區、旅游局

1、負責開幕式、“萬人八鮮宴”、美味小吃周、上海溱湖籪蟹旗艦店開張儀式、南京美食展活動方案的策劃；

2、負責美食節系列活動領導和嘉賓的邀請、接待安排；

3、負責美食節開幕式現場的布置，聯系確定參加“萬人八鮮宴”接待的旅游飯店，負責小吃周展位現場的水、電、氣的供應和環境衛生和防火安全工作，負責南京美食展地點和合作方法的洽談；

4、負責系列活動新聞宣傳和環境宣傳方案的制定和落實，媒體記者的邀請、接待以及對外新聞宣傳報道工作；

5、負責“溱湖美食之旅”游客的組織（游客數量為5000人）和接待；

6、負責美食節開幕式、萬人八鮮宴各項費用的落實；

7、負責系列活動講話、新聞通稿的起草工作。

8、做好風味小吃攤位的招租；

9、負責開幕式當天團隊就餐地點的安排、手續的辦理；

10、負責安排好南京美食展各部門的宴請以及南京市民的訂餐；南京美食展“溱湖八鮮”宴原料的采購、運輸及菜肴的制作；南京美食展廚師和工作人員的組織；南京美食展姜堰特色農產品的展銷活動；

11、協助市供銷總社做好“溱湖八鮮宴”菜單的編排、廚師的培訓、風味小吃品種的確定等工作；

12、協助食品衛生監督部門做好對接待飯店的食品衛生檢查。

?（二）供銷總社

1、負責首批“溱湖八鮮”旅游定點飯店的篩選、確定及牌匾的制作。

2、負責“萬人八鮮宴”、南京“溱湖八鮮宴”菜單的制訂；

3、組織對參與“萬人八鮮宴”接待飯店的廚師以及參加南京美食展的廚師進行業務培訓；

4、負責確定參加美味小吃周的風味小吃品種；

5、負責聯系落實風味小吃的展棚；

6、協助做好風味小吃攤位的招租、南京美食展廚師的組織、南京“溱湖八鮮宴”制作原料的采購等工作；

7、安排專人對“溱湖八鮮宴”的菜肴質量進行監督。

?（三）公安局

1、負責開幕式當天景區及周邊的交通秩序管理；

2、負責開幕式現場的安全保衛工作。

?（四）宣傳部

負責協調美食節期間的內宣和外宣工作。

?（五）文廣新局

負責美食節開幕式25—30分鐘文藝演出的組織。

?（六）廣播電視臺

1、負責美食節期間本地廣播、電視的新聞宣傳報道；

2、負責開幕式主持詞的撰寫、主持人的安排等工作。

?（七）市藥監局

1、組織對參與“萬人八鮮宴”活動的飯店進行衛生檢查；

2、“萬人八鮮宴”活動當日安排衛生監督人員對各接待飯店的食品衛生進行監督。

3、負責風味小吃美食周和南京美食展期間的食品安全監督工作。

??五、工作計劃：

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