?為了弘揚(yáng)里下河地區(qū)美食文化

挖掘地方農(nóng)家土菜菜肴特色

展示農(nóng)家土廚風(fēng)采及烹飪技巧

促進(jìn)地方特色及溱湖美食文化的發(fā)展

10月22日

“溱湖杯”農(nóng)家菜大獎(jiǎng)賽正式開賽

以溱湖地區(qū)食材為材料

加上本地傳統(tǒng)烹飪方式燴制

做出一道正宗地道的溱湖農(nóng)家風(fēng)味佳肴

何嘗不是一種創(chuàng)意的誕生呢

還有超級(jí)豐富的大獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)~

關(guān)于賽事

比賽時(shí)間：10月22日全天

比賽地點(diǎn)：溱湖開元名庭酒店會(huì)務(wù)中心溱湖廳

主辦單位：溱湖旅游度假區(qū)管理委員會(huì)

姜堰區(qū)商務(wù)局

溱湖文化旅游集團(tuán)有限公司

承辦單位：溱湖濕地國(guó)際大酒店有限公司溱湖開元名庭酒店

參賽對(duì)象

面向范圍：姜堰里下河地區(qū)即為溱潼、

沈高、興泰、俞垛、淤溪、橋頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；

上述地區(qū)各主要農(nóng)家樂(lè)、酒店、廚師中具有烹飪特色菜的

廚師及家庭烹飪愛(ài)好者，不限性別、年齡、技術(shù)等級(jí)。

參賽要求

總體要求：參賽的菜品必須使用溱湖地區(qū)種植和養(yǎng)殖的菜品及家禽為原材料，

以本地傳統(tǒng)的烹飪方式加工制作，制作出具有強(qiáng)烈的地方風(fēng)味和特色的菜品，

突出“土”“鮮”“色”“野”，堅(jiān)持美觀實(shí)惠及原汁原味，力求純真質(zhì)樸。

?注意事項(xiàng)

1、每家準(zhǔn)備3道菜；

2、主料、輔料由參賽方準(zhǔn)備，常規(guī)調(diào)料由主辦方準(zhǔn)備；

3、10月19日下午2：00到溱湖開元名庭酒店中會(huì)議室召開預(yù)備會(huì)，

介紹比賽流程、評(píng)比細(xì)則、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。

承辦方將準(zhǔn)備單眼灶、煤氣瓶、操作臺(tái)、臺(tái)布、水桶、常規(guī)調(diào)味品

參賽方需要自備參賽所需原材料、輔助材料、器具

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

金獎(jiǎng)1名：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?價(jià)值5000元的獎(jiǎng)品一份。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

?銀獎(jiǎng)3名：

價(jià)值3000元的獎(jiǎng)品一份。

?銅獎(jiǎng)6名：

價(jià)值1500元的獎(jiǎng)品一份。

? ?鼓勵(lì)獎(jiǎng)6名：

價(jià)值500元的獎(jiǎng)品一份。

活動(dòng)流程

8：30—9：00 報(bào)到

9：00—9：30 開場(chǎng)儀式→領(lǐng)導(dǎo)致辭→啟動(dòng)儀式

→抽取比賽順序→介紹參賽隊(duì)伍→介紹評(píng)委

9：30—11：30 上午比賽

11：30—— 公布上午比賽情況

1：30—3：30 下午比賽

15：30—— 公布下午比賽情況

16：00—— 頒獎(jiǎng)